Jadłospis

 

wrzesień 2022 ROK

                                          

 

                           

Alergeny: A – jajka, B – ryba, C – skorupiaki, E – seler, F – sezam, G – dwutlenek siarki, H – orzeszki ziemne, I – zboża zawierające gluten - pszenicaA, żytoB, jęczmieńC, owiesD, orkiszE, kamutF, J – łubin, K – orzechy, L – musztarda, M – soja, N – mięczaki, O – laktoza, P – może zawierać śladowe ilości orzechów.

Jadłospis może być modyfikowany w uzasadnionych przypadkach

 

Data

Śniadanie

 

Zupa

Obiad

Poniedziałek

26.09.22

Szynka drobiowa, pomidor , szczypiorek,  masło, pieczywo jasne i ciemne,

Herbata owocowa 150ml   

I(A,B),O

Kasza manna na mleku, bułka z masłem z żółtym serem

Arbuz 80g

  A,I,O

 

Zupa pomidorowa z makaronem /kurczak, marchew, pietruszka, seler, natka pietruszki, makaron, koncentrat pomidorowy, śmietana 18%, por, sól o obniżonej zawartości sodu, /

250ml,

I(A),E,O

 

Pulpet z marchewką w sosie 140g /wywar mięsno-warzywny mięso z szynki wieprzowej, bułka, cebula podsmażona, sól nisko sodowa/, ziemniaki 140g,  surówka pomidorów, kiszonych ogórków z cebulą z oliwą 80g

 

 Danie z pieca konwekcyjno-parowego,

I(A)

 

Wtorek

27.10.22

Polędwica sopocka, pomidory, ogórek zielony,  szczypiorek, masło, pieczywo jasne i ciemne,

Herbata owocowa 150ml

I,O

 

Jogurt ananasowy 150ml

Chrupki kukurydziane 20g

O

 

Zupa trio warzywne /udka z indyka, udka z kurczaka, ciecierzyca konserwowa, brokuł, kalafior, groszek, marchew, pietruszka, seler, natka pietruszki, ziemniaki, por, sól o obniżonej zawartości sodu, śmietana do zupy 18%/

250ml

E,O

 

Racuchy z jabłkiem, bananem– 2szt/mąka, jajka, mleko, jabłka, banan, drożdże, sól o obniżonej zawartości sodu/z cukrem pudrem

Kompot owocowy  200ml 

A,I(A),O  

Danie smażone

Środa 

28.10.22

Chałka z masłem, z białym serem i konfiturą wiśniową

Kakao 150ml

I(A),O

 

Herbata owocowa 200ml

Pieczywo jasne, masło, polędwica drobiowa

Jabłko 50g

I(A,),O

Zupa krupnik z pietruszką na rosole /kurczaki, porcje rosołowe z indyka, ziemniaki, marchew, pietruszka, seler, natka pietruszki, kasza jęczmienna,  por, sól o obniżonej zawartości sodu, natka pietruszki, /

250ml    E,

 

 

 

Potrawka z fileta z kurczaka z groszkiem i marchewką 140g/filet z kurczaka, groszek, marchewka, cebula, olej rafinowany/, ryż 140g,

Kompot owocowy 200ml

I(A)

 

Danie gotowane

Czwartek

29.09.22

Wędlina z fileta drobiowego, sałata, ogórek zielony, szczypiorek pieczywo jasne i ciemne, masło

Herbata owocowa 150ml

I(A),O 

 

Maślanka z truskawkami 150ml

Biszkopty Deserowe 2szt

Banan 60g

Zupa z brokułem i groszkiem zielonym /porcje rosołowe z indyka, udka z kurczaka brokuł zielony groszek, seler, pietruszka, ziemniaki,  por, sól o obniżonej zawartości sodu, słonecznik, śmietana 18%/

250ml    E,O

 

   Pierogi ruskie 4szt z kleksem jogurtu20g/ mąka, jajka, ser biały, ziemniaki, cebula podsmażana, pieprz ziołowy, jogurt/

Kompot owocowy 200ml

A,I(A),O

Danie gotowane

 

Piątek

30.09.22

Pasztet drobiowy, rzodkiewka, pomidor koktajlowy, szczypiorek, masło, pieczywo mieszane,

Herbata owocowa 150 ml

I, O

 

Herbata owocowa 200ml

Pieczywo z masłem, z białym serem ze szczypiorkiem

Arbuz 80g

Zupa Biały barszcz z jajkiem/porcje rosołowe z kaczki, marchew, pietruszka, seler, natka pietruszki, zakwas barszczu, jajka, ziemniaki, por, sól o obniżonej zawartości sodu/

250ml

A,E,I(B)

Kotlet z kalafiora ze szczypiorkiem 80g(kalafior, jajka, mąka pszenna, czosnek, szczypior, sól o obniżonej zawartości jodu, olej rafinowany), ziemniaki 140g, surówka z marchewki z ananasem i jabłkiem, jogurtem 80g

Kompot owocowy 200ml

A,I(A),O

Danie z pieca konwekcyjno-parowego

Data

Śniadanie

II Śniadanie

Zupa

II danie

Poniedziałek

03/10/22

Parówki z szynki 1 szt

Keczup, pomidory koktajlowe, pieczywo jasne i ciemne, masło

Herbata owocowa 150ml

I,O

 

 

Smoothie gruszka-jabłko-truskawka, brzoskwinie, chrupki kukurydziane 20g ,

 

 

Zupa rosół z makaronem/kaczka, kurczak,  marchew, pietruszka, seler, natka pietruszki, makaron,  por, sól o obniżonej zawartości sodu, natka pietruszki, /

200ml,

I(A),E,

 

Gulasz z szynki z selerem i marchewką120g(mięso z szynki wieprzowej, seler kostka, marchew kostka, cebula grillowana, czosnek,, pieprz ziołowy, sól niskosodowa, mąka pszenna), kasza jęczmienna 140g,     surówka z kiszonych ogórków z marchewką 80g

Kompot owocowy 200ml

I(A,C),          

Mięso smażone i duszone

Wtorek

04/10/22

Szynka, ser żółty, rzodkiewka, ogórek zielony, szczypiorek, masło, pieczywo mieszane,

Herbata owocowa 150 ml

I, O

Budyń śmietankowy 150g, sok malinowy

Banan 60g

I(A,B), O

 

 

Zupa kapuśniak z kapusty z mięsem drobiowym/udka z kurczaka,  porcje rosołowe z kurczaka, marchew, pietruszka, seler, natka pietruszki, ziemniaki, młoda kapusta, por, sól o obniżonej zawartości sodu/

200ml                   E,

Placki ziemniaczane z jogurtem 2szt/ziemniaki tarte, jajka, mąka pszenna, cebula, sól niskosodowa/jogurt -20g, surówka z marchewki z brzoskwinią i jabłkiem 40g

A,I(A),O

 

Środa 

05/10/22

  Płatki owsiane z rodzynkami

na mleku, bułka z miodem masło,    

I(A),O

Woda n/g

Herbata owocowa200ml

Pieczywo jasne, masło, szynka drobiowa

Pomarańcza ½ szt

I(A),O

 

Zupa czerwony barszcz / porcje rosołowe z indyka, buraki,  marchew, pietruszka, seler, natka pietruszki, ziemniaki, por, sól o obniżonej zawartości sodu, mąka pszenna, śmietana do zupy 18%/

200ml     E,I(A),O

Kotlet mielony 60g /wywar mięsno-warzywny mięso z szynki wieprzowej, bułka, cebula podsmażona, sól nisko sodowa/, ziemniaki 140g,  surówka z mizeria z ogórków z jogurtem 80g

Kompot owocowy 200ml

 Danie z pieca konwekcyjno-parowego,

I(A)

Czwartek

06/10/22

Wędlina z fileta drobiowego,  jajko, szczypior, ogórek zielony, pieczywo jasne i ciemne, masło

Herbata owocowa 150ml

A,I(A),O 

 

Kisiel wiśniowy do picia 150ml

Ciasto z owocami własnego wyrobu 90g

O

 

Zupa jarzynowa/udka z indyka, porcje rosołowe z kurczaka, jajko, kalafior, groszek, brokuł, fasola szparagowa, ziemniaki, marchew, pietruszka, seler, natka pietruszki, czosnek.  por, sól o obniżonej zawartości sodu, , śmietana do zupy 18%/

200ml  

A,E,O

 

Kurczak w sosie śmietanowym z koperkiem 120g z makaronem świdereki 140g/ mięso z udka z kurczaka bez skóry, makaron, śmietana 30%, koper, bulion warzywno-mięsny, cebula, por, czosnek, mąka pszenna, sól niskosodowa, pieprz ziołowy/ ogórek kiszony 25g

Kompot owocowy ze śliwek, jabłek 200ml

Danie z pieca konwekcyjno-parowego i gotowane   I(A),O

Piątek

07/10/22

Tuńczyk z rzodkiewką, z kiszonym ogórkiem i szczypiorkiem , pieczywo jasne i ciemne , masło

Kakao 150ml

I(A,B),O

 

Jogurt pitny truskawkowo-jabłkowy  150ml, chałka masło

jabłko 40g

I(A),A,O

Zupa fasolowa z majerankiem /porcje rosołowe z indyka, fasola jasiek, majeranek, seler, pietruszka, ziemniaki,  por, sól o obniżonej zawartości sodu/,.

200ml    E,

Gołąbki francuskie w sosie pomidorowym/ mięso z szynki wieprzowej, cebula podsmażona, sól nisko sodowa, ryż, pomidory bez skórki, koncentrat pomidorowy, mąka pszenna/ 120g, ziemniaki 140g, Arbuz 60g

Kompot owocowy 200ml

I(A)

Danie z pieca konwekcyjno-parowego